【牛奶吐司面包的家常做法】牛奶吐司面包是许多家庭早餐桌上常见的美味，柔软香甜、口感细腻，制作起来也并不复杂。下面是一份简单易懂的家常做法总结，帮助你轻松在家做出美味的牛奶吐司。
一、材料准备（适合2个吐司模具）
| 材料 | 用量 |
| 高筋面粉 | 300克 |
| 牛奶 | 180毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 5克 |
| 黄油 | 30克（室温软化） |
二、制作步骤
1. 和面
将高筋面粉、细砂糖、盐、酵母混合均匀，加入鸡蛋和牛奶，用手或厨师机搅拌至成团。
2. 揉面
揉面约10分钟，直到面团光滑有弹性。然后加入软化的黄油，继续揉至面团完全扩展，能拉出薄膜。
3. 第一次发酵
将面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。
4. 排气与分割
发酵完成后，轻轻排气，将面团分成两份，滚圆后静置15分钟。
5. 整形与二次发酵
将面团擀成长方形，卷起后放入吐司模具中，进行二次发酵，约40分钟，至面团涨到模具的8分满。
6. 烘烤
烤箱预热至170℃，放入吐司模具，烘烤约35-40分钟，表面呈金黄色即可出炉。
7. 冷却与保存
冷却后脱模，可密封保存，第二天食用前稍微加热更佳。
三、小贴士
- 牛奶温度不宜过高，以免影响酵母活性。
- 如果没有吐司模具，也可以用长条形的烤盘进行烘烤。
- 面团发酵时，可以放在烤箱里放一碗热水，帮助提升温度。
通过以上步骤，你就能在家轻松制作出柔软可口的牛奶吐司面包。不仅健康营养，还能为家人带来一份温馨的早餐享受。