【牛奶木瓜冻怎么做】牛奶木瓜冻是一道口感清爽、营养丰富的甜品，适合夏天食用。它结合了牛奶的香浓与木瓜的果香，制作简单，非常适合家庭自制。下面将从材料准备、步骤说明和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、材料准备
| 材料 | 用量（单位） |
| 红心木瓜 | 1个（约300克） |
| 牛奶 | 250毫升 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 柠檬汁 | 1汤匙 |
| 吉利丁片 | 5克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将红心木瓜去皮去籽，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。 |
| 2 | 在锅中加入牛奶、白砂糖和柠檬汁，小火加热至糖完全融化。 |
| 3 | 将吉利丁片用冷水泡软后，加入热牛奶中搅拌至完全溶解。 |
| 4 | 将木瓜泥倒入牛奶液中，搅拌均匀。 |
| 5 | 倒入模具中，放冰箱冷藏4小时以上，直至凝固。 |
| 6 | 取出后脱模，即可享用。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 木瓜选择 | 建议选用熟透的红心木瓜，口感更佳。 |
| 糖量调整 | 根据个人口味可适当增减糖量。 |
| 吉利丁使用 | 吉利丁需提前泡软，避免结块影响口感。 |
| 冷藏时间 | 至少冷藏4小时，确保完全凝固。 |
| 脱模技巧 | 可在模具内壁刷一层油或铺上烘焙纸方便脱模。 |
通过以上步骤，你就可以轻松制作出一款美味又健康的牛奶木瓜冻。不仅味道清新，还能帮助消化，是夏日里不可多得的健康甜品。尝试动手做一做吧！