【奶香小花卷】奶香小花卷是一款深受大众喜爱的传统面食，以其柔软的口感和浓郁的奶香味道而著称。它不仅适合早餐食用，也可以作为下午茶点心或家庭聚餐时的主食。制作过程简单，食材常见，是家庭厨房中非常实用的一道美食。
一、
奶香小花卷是一种以面粉为主料，加入牛奶、酵母等发酵材料制作而成的小面点。其特点是外形美观、口感松软、奶香浓郁。在制作过程中，需要注意面团的发酵时间和温度，以及蒸制时的火候控制。这款小花卷不仅美味可口，还富含蛋白质和碳水化合物，营养均衡，适合各个年龄段的人群食用。
二、奶香小花卷制作要点一览表
| 项目 | 内容说明 |
| 主要材料 | 中筋面粉、牛奶、酵母、白糖、盐、食用油 |
| 辅助材料 | 食用油（用于涂抹面团）、清水（根据面团状态调整） |
| 制作步骤 | 1. 面粉加酵母、糖、盐混合；2. 加入牛奶和适量水搅拌成团；3. 发酵至两倍大；4. 揉面排气；5. 分剂、整形为花卷；6. 二次发酵；7. 蒸熟即可 |
| 发酵时间 | 第一次发酵约1小时（环境温度25℃左右），第二次发酵约20-30分钟 |
| 火候控制 | 水开后上锅蒸15-20分钟，关火焖5分钟再开盖 |
| 口感特点 | 外皮柔软、内部蓬松、奶香浓郁 |
| 保存方式 | 常温存放不超过2天，冷藏可保存3-4天 |
| 适用人群 | 全年龄段，尤其适合儿童和老人 |
通过以上内容可以看出，奶香小花卷不仅是一道简单易做的家常美食，更是一种充满温暖与幸福感的食物。无论是忙碌的早晨还是悠闲的午后，它都能带来一份温馨的满足感。