【奶香玉米蒸糕的做法】奶香玉米蒸糕是一道口感松软、香气浓郁的家常甜点，适合早餐或下午茶时享用。制作过程简单，材料也容易获取，非常适合新手尝试。下面将从做法步骤和所需材料两方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、做法总结
1. 准备材料：玉米面、牛奶、鸡蛋、糖、泡打粉等。
2. 混合面糊：将玉米面与泡打粉混合，加入鸡蛋、牛奶和糖搅拌均匀。
3. 蒸制过程：将面糊倒入模具中，放入蒸锅中大火蒸约20-25分钟。
4. 冷却脱模：蒸好后稍作冷却，脱模即可食用。
整个过程无需复杂操作，只需掌握好火候和比例即可。
二、所需材料及用量（适合4人份）
| 材料 | 用量 |
| 玉米面 | 200克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 泡打粉 | 1小勺 |
| 植物油/黄油 | 30克（可选） |
| 盐 | 少许（可选） |
三、注意事项
- 玉米面可以选择粗粒或细粒，根据个人口感选择。
- 如果喜欢更香浓的奶香味，可以适当增加牛奶量。
- 蒸制时间根据蒸锅大小和火力调整，避免过久导致口感变硬。
- 可在面糊中加入一些坚果碎或葡萄干，增加风味层次。
通过以上步骤和材料搭配，你就能轻松做出一款香甜可口的奶香玉米蒸糕。无论是自己享用还是招待客人，都是一道非常贴心的小吃选择。