【牛奶鸡蛋酒酿汤的做法】牛奶鸡蛋酒酿汤是一道营养丰富、口感温和的家常汤品，适合早餐或夜宵食用。它结合了牛奶的醇香、鸡蛋的滑嫩以及酒酿的微甜，味道独特，易于消化，尤其适合体质虚弱或需要补充营养的人群。
以下为制作牛奶鸡蛋酒酿汤的详细步骤与材料清单，以加表格的形式呈现，方便查阅和操作。
一、说明：
牛奶鸡蛋酒酿汤的制作过程简单，主要原料包括牛奶、鸡蛋、酒酿（即米酒）等。首先将牛奶加热至微沸，加入酒酿搅拌均匀，再缓缓倒入打散的鸡蛋液，轻轻搅拌防止结块。最后根据个人口味可加入适量白糖调味，即可完成一碗美味的汤品。
此汤不仅味道鲜美，还具有滋补养颜、促进消化的作用，是家庭厨房中不可多得的健康选择。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 牛奶 200ml，鸡蛋 1个，酒酿（米酒）50ml |
| 辅料 | 白糖适量（可选） |
| 工具 | 汤锅、打蛋器、勺子、碗 |
| 步骤 | 1. 将牛奶倒入锅中，小火加热至微沸； 2. 加入酒酿，搅拌均匀； 3. 鸡蛋打散，慢慢倒入锅中； 4. 轻轻搅拌，待蛋液凝固后关火； 5. 根据口味加入白糖即可。 |
| 特点 | 温和滋补、口感细腻、营养丰富 |
| 适用人群 | 适合早餐、夜宵、孕妇、体弱者等 |
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出一碗温暖又健康的牛奶鸡蛋酒酿汤。建议选用新鲜牛奶和优质酒酿，以保证最佳风味。