【萌萌哒圣诞老人纸杯蛋糕的做法】圣诞节即将到来，想要为家人或朋友准备一份特别的甜点吗？“萌萌哒圣诞老人纸杯蛋糕”是一款既可爱又美味的节日甜点，制作简单，非常适合家庭烘焙爱好者。下面将为大家详细总结这款纸杯蛋糕的制作方法和所需材料。
一、制作总结
这款圣诞老人纸杯蛋糕以奶油霜为主要装饰材料，通过简单的造型技巧，就能做出一个可爱的圣诞老人形象。整个过程包括面糊制作、烘烤、奶油霜调制和装饰几个步骤。适合初学者尝试，成品极具节日气氛，非常适合作为礼物或节日餐桌上的亮点。
二、所需材料与工具
| 材料/工具 | 数量/规格 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 100克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 黄油（室温软化） | 80克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 淡奶油 | 200毫升 |
| 糖粉 | 50克 |
| 可食用金粉/红色食用色素 | 少许（用于装饰） |
| 裱花袋 & 星形裱花嘴 | 1套 |
| 纸杯蛋糕模具 | 12个 |
| 打蛋器 | 1个 |
| 烤箱 | 1台 |
三、制作步骤
1. 准备面糊
- 将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖，用打蛋器打发至颜色变浅、体积膨胀。
- 加入牛奶和融化的黄油，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉、泡打粉和盐，轻轻翻拌至无干粉。
2. 装模烘烤
- 将面糊倒入纸杯模具中，约7分满。
- 放入预热好的烤箱（170℃），烘烤约15-20分钟，表面呈金黄色即可取出。
3. 制作奶油霜
- 将淡奶油和糖粉放入碗中，用电动打蛋器打发至硬性发泡。
4. 装饰圣诞老人
- 用裱花袋在蛋糕顶部挤出圆形作为头部。
- 用红色奶油霜画出帽子、鼻子和围巾。
- 最后用金粉点缀，增加节日氛围。
四、小贴士
- 蛋糕出炉后需完全冷却再进行装饰，否则奶油容易融化。
- 如果没有裱花嘴，也可以用勺子辅助塑形。
- 可根据喜好添加樱桃、巧克力豆等装饰物。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一款“萌萌哒圣诞老人纸杯蛋糕”。不仅味道好，而且视觉效果十足，是圣诞节不可错过的甜蜜选择！