【奶酪饼干条的做法】奶酪饼干条是一款口感酥脆、奶香浓郁的小点心，适合下午茶或零食时间享用。它制作简单，材料常见，非常适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是详细的步骤和所需材料，帮助你轻松做出美味的奶酪饼干条。
一、
奶酪饼干条是一种以黄油、面粉、糖和奶酪为主要原料制成的酥脆小饼干。其特点是外层酥脆，内里略带嚼劲，奶香浓郁，口感层次丰富。制作过程中需要注意面团的温度控制，避免过度搅拌，同时烘烤时要掌握好时间和温度，以保证成品的口感和色泽。整个过程大约需要30分钟，适合忙碌的现代人快速完成。
二、材料与步骤表
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 黄油 100g 细砂糖 50g 低筋面粉 150g 奶酪（切碎） 50g 鸡蛋 1个（约50g） |
| 工具 | 搅拌碗、打蛋器、擀面杖、饼干模具、烤盘、烤箱 |
| 步骤 | 1. 黄油软化后加入糖，打发至蓬松。 2. 分次加入鸡蛋液，搅拌均匀。 3. 筛入面粉，轻轻混合成团。 4. 加入切碎的奶酪，拌匀。 5. 将面团擀成厚约0.5cm的片，用模具压出形状。 6. 放入预热好的烤箱（170℃），烤15-20分钟至金黄即可。 |
三、小贴士
- 黄油一定要提前软化，否则不易打发。
- 面团不宜过度揉捏，以免影响酥脆口感。
- 奶酪可选用切达或马苏里拉，根据个人口味调整用量。
- 烘烤时注意观察颜色，避免烤焦。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出美味的奶酪饼干条，既健康又美味，是朋友聚会或家庭分享的理想选择。