【蜜豆司康的做法】蜜豆司康是一款口感酥脆、内里松软的甜点，结合了司康的香浓与蜜豆的甜美。制作过程简单，适合家庭烘焙爱好者尝试。以下是蜜豆司康的详细做法总结。
一、材料准备（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 中筋面粉 | 150克 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1/4茶匙 |
| 无盐黄油 | 60克 |
| 牛奶 | 80毫升 |
| 蜂蜜 | 1汤匙 |
| 红豆（蜜豆） | 50克 |
二、制作步骤
1. 混合干性材料
将中筋面粉、细砂糖、泡打粉和盐放入一个大碗中，搅拌均匀。
2. 加入黄油
将切成小块的无盐黄油加入干性材料中，用手指揉搓至黄油与面粉混合成粗粒状。
3. 加入湿性材料
在另一个碗中，将牛奶、蜂蜜搅拌均匀后倒入干性材料中，轻轻搅拌至面团刚刚成形即可，避免过度揉捏。
4. 加入蜜豆
将准备好的红豆（蜜豆）加入面团中，轻轻拌匀。
5. 整形与烘烤
将面团擀成约2厘米厚的圆饼，用模具压出形状或直接切成长方形。放入铺好烘焙纸的烤盘中，表面可刷一层牛奶或蛋液增加色泽。
6. 烘烤
烤箱预热至180℃，放入烤盘烘烤约15-20分钟，直至表面呈现金黄色。
7. 冷却与享用
取出后稍微冷却，即可搭配咖啡或牛奶享用。
三、小贴士
- 若喜欢更浓郁的奶香味，可用全脂牛奶代替低脂牛奶。
- 蜂蜜可根据个人口味调整用量，也可替换为炼乳。
- 蜜豆可以提前煮好，冷藏保存，使用时取出即可。
通过以上步骤，你可以在家轻松做出外酥内软、香甜可口的蜜豆司康。无论是早餐还是下午茶，都是不错的选择。