【抹茶冰激凌的做法】制作一款口感细腻、风味独特的抹茶冰激凌，不仅能够满足甜品爱好者的味蕾，还能为夏日带来一丝清凉。以下是详细的制作步骤和材料清单，帮助你轻松在家做出美味的抹茶冰激凌。
一、
抹茶冰激凌是一款以抹茶粉为主要原料制成的冷冻甜点，其特点是清香浓郁、口感顺滑。制作过程中需要注意抹茶粉的选择与搅拌方式，以避免苦涩感。同时，冰淇淋的质地与搅拌次数密切相关，适当增加搅拌频率有助于形成更细腻的口感。以下将列出所需材料、具体步骤以及注意事项，便于读者快速掌握制作技巧。
二、材料与做法表格
| 项目 | 内容 |
| 材料 | - 全脂牛奶 200ml - 淡奶油 150ml - 抹茶粉 20g - 糖 40g - 盐 1小撮 |
| 工具 | - 搅拌碗 - 打蛋器或搅拌机 - 冰淇淋机（可选） - 密封容器 |
| 步骤 | 1. 将牛奶、淡奶油、糖、盐混合，搅拌至糖完全溶解。 2. 加入抹茶粉，充分搅拌均匀，避免结块。 3. 若使用冰淇淋机，按机器说明进行搅拌；若手动制作，需分次倒入模具中，放入冰箱冷冻，每隔30分钟取出搅拌一次，共2-3次。 4. 冷冻至少4小时以上，食用前稍微回温即可。 |
| 注意事项 | - 抹茶粉建议选用高品质，避免使用劣质产品导致苦涩。 - 搅拌时要耐心，确保混合均匀。 - 冷冻时间越长，口感越硬，可根据喜好调整时间。 - 若想增加口感，可加入坚果碎或红豆等配料。 |
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一份香浓顺滑的抹茶冰激凌。无论是作为下午茶的搭配，还是夏日解暑的小甜点，都能带来满满的幸福感。