【西红柿拌面怎么做】西红柿拌面是一道简单又美味的家常菜，酸甜开胃、制作方便，非常适合忙碌的日常。下面将从食材准备、步骤说明以及小贴士等方面进行总结，并以表格形式呈现关键信息，帮助你轻松掌握这道菜的做法。
一、食材准备
| 食材 | 用量（1-2人份） |
| 面条 | 150克左右 |
| 西红柿 | 2个（中等大小） |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 生抽 | 1汤匙 |
| 香醋 | 1汤匙 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 盐 | 少许 |
| 食用油 | 适量 |
| 香油（可选） | 几滴 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 面条煮熟后过冷水，沥干备用。 |
| 2 | 西红柿洗净切块，大蒜切末。 |
| 3 | 热锅倒油，加入蒜末爆香。 |
| 4 | 加入西红柿翻炒，炒出汁水。 |
| 5 | 加入生抽、香醋、白糖和盐调味。 |
| 6 | 倒入煮好的面条，快速翻炒均匀。 |
| 7 | 最后淋几滴香油提香，装盘即可。 |
三、小贴士
- 西红柿可以选择带点酸味的品种，味道更佳。
- 如果喜欢口感更滑爽，可以加一点水或高汤一起炒。
- 面条煮的时候可以加一点盐，使面条更劲道。
- 想要更丰富的口感，可以加入少许葱花或芝麻。
通过以上步骤和材料准备，你可以轻松在家做出一碗美味的西红柿拌面。无论是作为早餐还是晚餐，都能带来一份满足感。动手试试吧！