Excel是一款功能强大的电子表格软件，它提供了多种数据有效性功能，以确保输入的数据符合特定的条件或格式。当需要确保某些单元格中的数据始终保持不变时，可以使用Excel的有效性设置功能锁定单元格数据的有效性。以下是具体的步骤：

一、锁定数据有效性设置的准备工作

在开始之前，确保打开Excel软件并导入或创建所需的工作簿。选择要锁定的单元格或单元格范围，以便应用数据有效性设置。

二、设置数据有效性规则

在Excel中，可以通过以下步骤设置数据有效性规则：

1. 选择要锁定数据有效性的单元格或范围。

2. 单击鼠标右键，选择“格式单元格”或点击“格式单元格”按钮。

3. 在弹出的对话框中，选择“保护”选项卡。

4. 在保护选项卡中，勾选“锁定”选项，以确保该单元格或范围的数据被锁定。

三、保护单元格以防止更改

为了确保已设置的单元格数据不被更改，需要保护整个工作表或选定区域。步骤如下：

1. 在工作表中选择要保护的范围或整个工作表。

2. 右键单击选择“保护当前选定区域”或“保护工作表”。

3. 在弹出的对话框中，根据需要设置选项，例如允许编辑的区域等。确认后，整个工作表或选定区域将被保护，只有特定的单元格可以编辑。

四、撤销保护以编辑特定单元格

当需要编辑已保护的单元格时，可以按照以下步骤撤销保护：

1. 选择要编辑的单元格或范围。

2. 右键单击选择“取消保护当前选定区域”或“取消保护工作表”。

3. 输入正确的密码（如果设置了密码保护），即可解锁单元格进行编辑。

通过以上步骤，可以轻松地设置Excel中单元格的数据有效性并锁定它以防止意外更改。在使用该功能时，请确保备份工作簿以防意外情况发生。此外，Excel还提供了许多其他功能来帮助管理和分析数据，可以根据需求进一步探索和学习。